20171024

今天在床上發懶時，看到youtube裡番茄義大利麵的影片，發現食材、作法並不複雜，便如法炮製了一回。頻繁下廚半年多，一直以中式料理打天下，總以為義大利麵、燉飯等洋食是比熱炒高一等級的境界，不敢輕易踰矩，直到看見詹姆士切切洋蔥燙燙蕃茄好不家常，終於在今天打破自己心房，給脾胃來上一盤洋式風味。

蕃茄四顆五十二元、洋菇一小盤七十二元、洋蔥一顆十九元、義大利麵一包兩人份二十五元、大蒜一顆二十元，加上本來就有的橄欖油、鮮奶油和起司，就足夠完成明天早上馬桶小姐的食糧。

休假只要在家，三餐幾乎都是自己打理。下廚像照一面有熱氣的鏡子，能透過它隱約看到自己當下的容顏。有時候煮得急躁，一盤青椒牛肉吃來貌合神離，青椒鮮甜牛肉稚嫩，筷子卻像摩西讓它們天人兩隔；有時少了細心，上一場煎蛋的鍋子還沒洗乾淨就炒了青菜，邊炒才後悔的撿拾附著在青菜上的點點焦黑；少數天時地利人和，白飯蒸得飽滿荷包蛋外酥內嫩，便覺得這天的自己活得值得，儘管那天書根本沒看幾頁。

半個小時完成義大利麵，方才遲疑會不會買太多的料，此刻已自適的和麵條散亂在鍋內，蕃茄融成醬汁、洋蔥沾染了食材的色調躲在角落內斂，洋菇是一顆顆串起大伙的小鈕扣，好像徒手伸進鍋中把麵食指姆指的捏起，就會拎起一件鵝黃色的毛衣，衣角閃著油光。

在床沿擺塊墊子就成了餐桌，我坐在地上一口一口欣賞今天的自己，素顏但神采飛揚。

樂當港粉，不服來辯

上個月香港深水埗發生了一起大車禍。雙層巴士在下班人潮最擁擠的時間和地點開上人行道，撞上了路人、巴士嵌進招牌與樓房，畫面像一場太過寫實的視覺藝術。那場車禍帶走了三條性命、二十多人輕重傷，我看著youtube上的新聞轉播，受傷民眾癱坐在路邊眼神迷惘，救護人員奔走忙碌，螢幕裡的人我叫不出名字，卻又好像每一個我都認識。

後來我就放棄和人們解釋為什麼喜歡香港了。

「香港有四分之三的土地都是山，一出地鐵站就能行山～」
『臺灣高山更多，香港的只是小山坡。』

「比起臺灣愛開浪漫幸福的支票，香港的現實與殘酷讓人痛快。」
『那裡的生存壓力是你無法想像的大啊！』

「繼續讀書的話，有考慮香港的研究所～」
『你男朋友沒跟你提過那裡的大學很水嗎？』

「喜歡墟市裡的阿婆阿伯～」
『你沒在當地生活過吧？』

甚至在一個香港獨立樂團的youtubeMV下分享對香港的傾心，都得到本地人一句「傻子，我們才想逃去臺灣不再回來」的不以為然。

原來心之所向，是多麼主觀的一件事。好像若你的理想是偏門小眾，旁人就有義務用大眾的反證把你從不切實際裡救贖出來。就像和R有歲數差距的感情、都要三十了還想回去讀書、為什麼學大提琴而不是小提琴，以及所有無法讓人整齊對摺收進口袋的千奇百怪。

回想人生二十好幾一路翻滾，究竟花了多少時間與外界爭論抗辯？有自信一些的時候是辯論、缺少把握時就淪落成說服：說服世界、說服旁觀者、說服陌生人，到最後往往連說服自己都沒了力氣。

在他人做出決定後給予祝福，不論你對那個決定是否同意，真的hen難吼。