芽莊城越南牛肉粉

2015/10/12

我們約好六點整在深水步C號出口見，要去吃一家在美食app上查到，看似不錯的越南菜。

不知道用西門町來比擬深水步合不合適，來了兩三次，它給我的感覺和西門町很像，雜亂的住商混合街道，路上遊蕩著衣著散漫、會讓人下意識想遠離的男子。儘管描述至此，但比起旺角、尖沙咀用綠油油美金妝點的欣欣向榮，深水步真實不假的香港樣貌，反倒讓人感到安心。(我知道這樣的句子在上一篇就用過了，但真實感受就是這樣嘛)

這家越南牛肉粉位於一棟名叫北河街市政大樓內，名為市政大樓，其實就是個菜市場、食物廣場共構、年久失清掃的大型市場(類似台北公館的水源市場骯髒版)。乘著手扶梯來到位於二樓的食物廣場(一樓是菜市場)，一走進去，就被眼前的人事物震懾的大退三步:諾大的四方形廣場，四面牆就像百貨公司地下街一樣，鑲嵌了各式餐飲店鋪，但每間店燈光昏暗、裝箱的食材散落四處，沒有窗明几淨的櫃台、沒有圖文並茂的菜單，甚至有些店家圖方便，直接把大大的ㄆㄨㄣ桶放在店前方便使用。身為還算重視餐飲衛生(至少檯面上)的國家前來的我們，都感覺到了彼此內心的吶喊與遲疑。

戰戰兢兢的走到位於角落的越南牛肉粉店面，一位穿的像千層派(不是我說的)的大媽看到我們怯生生的走進，便熱情的領著我們入座，她站在一旁豪爽的和我們推薦各式招牌菜，一聽到我不會講粵語，還貼心的嘗試用不輪轉的普通話解釋招牌河粉裡加了哪四種料，最後講到興致之處，乾脆拉來一張椅子，一屁股在我們正對面坐下。

雖然好擔心在這樣的衛生環境下吃飯，明天會不會直接在飛機廁所裡上班，但內心仍抵不過對這樣一家店的好奇，於是先點了一碗招牌湯河粉，兩個人意思意思分著吃。

老闆娘看到我們要分食，便拿了兩個綠色的小碗來，並坦承這個碗可能洗的不太乾淨，還拿了杯熱水要我們自己再涮涮碗。

等待的時間不久，老闆娘就端來了神秘的湯河粉。不抱期待的舀一湯匙入口，

嗯......滑嫩的河粉、入味的湯頭，還有軟嫩中帶有一點扎實口感的牛腱...根本超級好吃!

想起越南籍同事曾說過家鄉炸雞翅是多麼美味，於是我又加點了雞翅和牛腩飯，一樣好好吃喔嗚嗚嗚，雞翅一支六元港幣，但滋味徹底擊敗名古屋的雞翅。

結束這場處處驚奇的晚餐，要結帳時不見老闆娘身影，和老闆付了錢後，離開食物廣場。坐手扶梯下樓時，瞥見老闆娘手提著兩個裝了菜的塑膠袋，匆忙的往店裡走去，看來店裡的食材都是現買現做的(一樓菜市場)，難怪如此新鮮好吃阿。

走出北河街市政大樓，回到喧囂擾嚷的深水步街頭，眼簾中又擠進「這樣才符合2015年的香港嘛」的各式明亮餐廳。剛才仿佛領著眼睛和胃，去了一遭和人們描述起，他們怎麼也不會相信的神秘地方。

桌上的碗筷是老闆娘還沒整理、客人用過的餐具。

來這裡吃飯的人，清一色都是中年男子或是大哥大姊，瞬間成為該場所數二年輕的女孩兒，覺得開心